Mungunzá é uma ótima opção para esquentar o frio no São João; veja receita

Que tal esquentar o frio do período junino com um delicioso e tradicional munguzá? A receita é simples e rende até 10 porções. Confira:

INGREDIENTES

  • 500 g de milho para munguzá
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 paus de canela
  • 1 l de leite
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • Canela em pó

MODO DE PREPARO
Coloque o milho de molho de um dia para o outro
Troque a água e coloque na panela de pressão juntamente com os paus de canela, de 30 a 40 minutos, resfrie e observe se o milho está macio
Se necessário, leve ao fogo por mais alguns minutos
Quando o milho estiver macio, acrescente o leite condensado, o leite de coco, o sal e a manteiga
Misture bem e acrescente o leite fervente
Deixe ferver e desligue o fogo
Deixe esfriar um pouco e sirva salpicado de canela em pó

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